Sobremesa de limão sem açúcar com apenas 3 ingredientes, sem gelatina e sem leite condensado!

Sobremesa de limão sem açúcar com apenas 3 ingredientes, sem gelatina, sem leite condensado e que ainda fica cremosa é tudo que a gente quer de um doce!

Essa receita leva apenas limões, creme de leite e xilitol que é um substituto natural ao açúcar. Inclusive fiz até um post com 5 substitutos ao açúcar e você pode conferir aqui!

Como a sobremesa também não leva gelatina é preciso só um pouco de paciência para deixar ela firmar bem. Minha dica é fazer a noite e deixar gelar, assim, no outro dia a sua sobremesa já vai estar prontinha para servir!

Como fazer sobremesa de limão sem açúcar

INGREDIENTES

• Raspas de 1 limão siciliano (ou tahiti)
• 3 caixas de creme de leite/nata (200ml cada)
• 100g de xilitol
• Suco de 2 limões siciliano (ou tahiti)

DICA: Além do xilitol você pode utilizar eritritol ou stevia, porém se for usar stevia coloque em menor quantidade pois ele é mais doce.

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela adicione o creme de leite, as raspas de limão, o xilitol (ou adoçante culinário) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
2. Assim que começar a ferver com borbulhas mais densas, cozinhe por mais 3 minutos.
3. Retire a panela do fogo, adicione o suco de limão e misture bem.
4. Transfira o creme para potinhos ou copos, leve para geladeira e deixe de um dia para o outro para firmar bem (aprox horas na geladeira).
5. Dica: Se colocar tudo em um recipiente grande será necessário mais tempo para firmar! E se quiser acelerar o processo, coloque por 1-2 horas no congelador e depois passe para a geladeira.

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