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Sobrou um macarrãozinho? Aproveite para fazer esse snack de macarrão, o petisco crocante que viralizou na web!

Já pensou em fazer um snack de macarrão? É no mínimo inusitado não é mesmo?! Mas fica super gostoso, principalmente se acompanhado de um molho caseiro bem cremoso!

O macarrão frito surgiu como substituição à famosa pururuca feita de toucinho de porco. Essa versão diferente de preparo pode ser um bom substituto para os salgadinhos industrializados ou até para servir como aperitivo.

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É também uma boa pedida para quando você faz macarrão demais e acaba sobrando. Separe aquele macarrão cozido para experimentar essa receita!

Snack de macarrão
Snack de macarrão

Como fazer snack de macarrão

INGREDIENTES

  • 1 pacote de macarrão rigatoni, penne ou fusili
  • 2 litros de água
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Temperos secos a gosto (usei alho em pó e erva finas)
  • 1 colher (sopa) de páprica (pode ser doce ou picante)
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal a gosto
  • 500 ml de azeite ou óleo (para fritar)

DICA: Essa receita também pode ser feita na Air Fryer! Coloque o macarrão pré-cozido, temperado e regado com azeite na fritadeira elétrica a 200°C por 8-10 minutos ou até dourar.

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MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela coloque a água com sal, deixe ferver, e adicione o macarrão para cozinhar por aproximadamente 8 minutos, até a massa ficar al dente.
  2. Depois disso, escorra o macarrão e coloque-o em uma tigela.
  3. Acrescente o azeite, os temperos secos, o sal a gosto e mexa bem para que o macarrão adquira o sabor dos temperos adicionados.
  4. Em seguida, aqueça o óleo em numa frigideira grande.
  5. Quando o óleo estiver quente, adicione o macarrão em porções pequenas para que não grude um no outro e deixe fritar até dourar.
  6. Depois coloque-os sobre um papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  7. Repita esse processo até fritar todo o macarrão.
  8. Por fim, sirva o aperitivo acompanhado do molho de sua preferência!

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