Com apenas 3 ingredientes faça rosquinha de polvilho frita sem glúten e sem lactose!

A receita de hoje é rosquinha de polvilho frita, uma rosquinha super deliciosa, fácil e rápida de fazer. Perfeita para o lanche, a massa só leva 3 ingredientes e não vai nada de leite, nem farinha de trigo, sendo uma ótima opção para quem tem restrição alimentar!

Qual polvilho usar nas rosquinhas fritas?

O polvilho doce é muitas vezes preferido pelo seu sabor suave e neutro, o que contribui para rosquinhas mais delicadas e adocicadas. O polvilho tende a conferir uma textura mais elástica, o que pode não ser apropriado para algumas receitas de rosquinhas que buscam uma textura mais leve.

No entanto, vale ressaltar que o uso de polvilho doce ou azedo pode ser uma questão de preferência pessoal. Para essa receita eu uso o polvilho doce, mas você pode experimentar diferentes combinações para alcançar o sabor e a textura que mais gosta!

Como fazer rosquinha de polvilho frita

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar (50g)
• 1 e 1/3 xícaras de polvilho doce (200g)

MEDIDA XÍCARA: 240ml

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela coloque os ovos com o açúcar e bata com um garfo ou fuê por 2 minutos.
2. Em seguida, vá adicionando o polvilho doce aos poucos enquanto mistura.
3. Adicione o polvilho até obter uma massa compacta que seja possível de modelar e não grude nas mãos.
4. Quando a massa estiver bem lisinha modele as rosquinhas e coloe-as sobre uma forma polvilhada com polvilho para não grudar.
5. Aqueça uma panela com óleo e frite as rosquinhas até dourar em ambos os lados.
6. Retire-as com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo e sirva a seguir.

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