Veja como fazer rondelli com massa de pastel, um almoço prático e rápido de fazer!

O rondelli com massa de pastel é um adaptação pra lá de brasileira do tradicional prato italiano. Basicamente a massa é enrolada com um recheio como, por exemplo, queijo, presunto, frango, e coberto com algum tipo de molho.

Nas minhas aventuras culinárias encontrei essa receita de rondelli com massa de pastel bem incrementada, feita com massa de pastel de semipronta, que é super prática de assar e facilita muito o preparo.

Quando fiz aqui em casa todo mundo adorou o resultado e rendeu bem para 3 pessoas! Ah, mas considerem que meu marido e meu filho sempre repetem o prato rsrsrs…então a receita rende bem.

Como fazer rondelli com massa de pastel

INGREDIENTES

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados (700 g)
• 1 pacote de massa para pastel de rolo (350 g)
• 300 g de mussarela fatiada
• 300 g de presunto fatiado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacotinho de molho de tomate com ervas finas (340 g)
• 1 saquinho de queijo ralado
• 1 pitadinha de noz-moscada ralada
• Sal e pimenta moída (a gosto)

MODO DE PREPARO

Rondelli

1. Primeiro abra o rolo de massa de pastel em duas partes e distribua as fatias de mussarela, presunto e o frango desfiado.
2. Em seguida, enrole como um rocambole e depois corte fatias com cerca de 2,5 cm de espessura.

Molho

1. Em uma panela, derreta a manteiga, coloque a farinha e mexa até que forme uma pasta.
2. Em seguida, adicione o leite morno aos poucos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.
3. Assim que a mistura engrossar, desligue o fogo e então acrescente o creme de leite.
4. Em outra panela, aqueça rapidamente o molho de tomate e reserve.

Montagem

1. Em uma travessa  despeje metade do molho branco, depois todo o molho de tomate e por cima coloque os rondellis.
2. Finalize com o resto do molho branco, cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido  a 200°C até dourar.

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