Quiche de camarão fácil com recheio cremoso

Como fazer quiche de camarão

INGREDIENTES

Massa

• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo (250g)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 gemas
• 6 colheres (sopa)  de margarina (150g)

Recheio

• 400g de camarões médios sem casca
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 potinho de requeijão cremoso (100g)

Cobertura

• 1 caixa de creme de leite ou requeijão cremoso (200g)
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 50g de queijo mussarela ralado

DICA: Aproveite para ver mais receitas de quiche no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

1. Coloque os ingredientes da massa em um recipiente e misture bem até formar uma massa homogênea. Reserve.
2. Para fazer o recheio: refogue a cebola em uma frigideira e deixe dourar.
3. Em seguida, adicione os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue rapidamente, somente até ver que os camarões mudam de cor.
4. Retire do fogo, adicione o requeijão e misture. Reserve.
5. Para a cobertura: bata com um batedor de arame o requeijão junto com os ovos e uma pitada de sal. Reserve.
6. Para a  montagem: forre com a massa uma forma baixa, de fundo removível  (usei de 25cm de diâmetro) e pressione com as mãos para compactar bem.
7. Em seguida, coloque o recheio,  despeje a cobertura de ovos batidos com requeijão e finalize com o queijo mussarela.
8. Leve ao forno a 180°C por 30 minutos, depois deixei mais 15 minutos em 220°C, ou até que esteja bem dourado.

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