Peito de frango recheado é fácil de fazer, bonito para apresentar e delicioso para comer!

Essa receita de peito de frango recheado com legumes é uma boa pedida para variar no preparo do franguinho diário e vai deixar todo mundo com água na boca!

A carne do frango fica bem macia e muito bem temperada, enquanto o recheio feito com legumes fica super suculento e molhadinho. Mas nessa receita também cabem adaptações!

Você pode utilizar seus legumes preferidos ou simplesmente aproveitar os que já têm em casa para fazer a sua versão do recheio. Tomate, milho, linguiça e até presunto também combinam super bem 😉

Como fazer peito de frango recheado com legumes

INGREDIENTES

• 700g de peito de frango
• Páprica picante a gosto
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Recheio

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fio de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Pimentão picado a gosto
• 2 cenouras raladas
• Sal a gosto
• Páprica picante a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 8 colheres (sopa) de creme de leite
• 100g de mussarela ralada

DICA: Você pode fazer essa receita com filés de carne bovina que também fica uma delícia!

MODO DE PREPARO

1. Coloque os filés de frango em um recipiente e tempere bem com sal, páprica, alho picadinho e suco de limão. Reserve.
2. Aqueça uma frigideira com manteiga e fio de azeite, refogue o alho e a cebola até dourar.
3. Em seguida, adicione também o pimentão picado, as cenouras raladas, tempere com sal e páprica e refogue por mais 2-3 minutos.
4. Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde, metade do creme de leite, metade da mussarela e misture bem.
5. Abra os filés sobre uma bancada e coloque porções de recheio em cada um deles.
6. Em seguida, enrole os filés e disponha-os lado a lado em uma assadeira untada. 
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 40 minutos.
8. Assim que der o tempo, retire do forno, e com cuidado retire o papel alumínio.
9.  Numa tigela misture o restante do recheio com o resto do creme de leite e resto de mussarela.
10. Passe essa mistura por cima dos frangos  e volte ao forno, agora a 180°C, até gratinar.

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