Se você tem 1 caixa de ovos e 1 caixa de leite faça essa omelete de forno com apenas 2 ingredientes!

Se você tem uma caixa de ovos e uma caixa de leite já pode fazer essa omelete de forno com apenas 2 ingredientes incrível!

A receita é muito simples de fazer, mas tem alguns segredinhos para que o sua omelete fique alta e com essa textura furadinha e fofa. E a primeira dica é usar a mesma proporção de medidas entre o peso dos ovos e do leite.

A segunda dica é não bater a mistura, algo que costumamos fazer na omelete tradicional! E por fim, usar um recipiente menor e alto para que fique bem furadinho como na foto 😉

Como fazer omelete de forno com apenas 2 ingredientes

INGREDIENTES

• 8 ovos (400g)
• 400ml de leite

DICA: O segredo dessa receita é usar a mesma proporção de medidas! O mesmo peso do leite para o mesmo peso dos ovos.

MODO DE PREPARO

1. Quebre os ovos numa tigela e pese em uma balança.
2. Dica: Se não tiver balança, para cada ovo use 50-55ml de leite.
3. Adicione o leite na tigela com os ovos e tempere a gosto (sempre uso sal e pimenta do reino moída na hora).
4. Com um fuet misture os ovos com o leite, mas sem bater! Mexa só até quebrar as gemas e ficar homogêneo.
5. Unte com manteiga o fundo e as laterais de um refratário de vidro pequeno e alto que possa ir ao forno (o meu tem 3cm de altura).
6. Dica: Para que a omelete fique alta e com bastante furinhos é necessário usar um refratário alto!
7. Despeje a mistura de ovos no refratário e leve ao forno pré-aquecido a 190°C por 40-45 minutos.
8. Depois é só esperar esfriar um pouco, cortar e servir em seguida!

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