Aposto que você nunca fez ovo assim! Omelete de 2 ingredientes furadinho e super cremoso

Basta ter ovos e leite em casa para fazer esse omelete de 2 ingredientes furadinho que fica bem cremoso. Uma boa pedida para um jantar low carb ou para servir como acompanhamento.

A receita em si é mega simples, mas o segredinho está no cozimento da omelete! Para que fique com essa textura maravilhosa é preciso cozinhar em banho-maria…eu sei que muitas vezes tentamos fugir desse modo de preparo por ser mais demorado, mas convenhamos que o resultado de um cozimento lento é sempre maravilhoso!

Você pode incrementar a receita com temperos e condimento variados, vale também aumentar as medidas dos ingredientes. Essa receita que vou deixar a seguir serve 1 pessoa, então se quiser uma porção maior é só seguir as dicas que vou deixar a seguir 😉

Como fazer omelete de 2 ingredientes furadinho

INGREDIENTES

• 250 ml de massa de ovo em temperatura ambiente (aprox. 2 ovos médios)
• 250ml de leite em temperatura ambiente

DICA: O segredo dessa receita está em usar a mesma medida de ovos e de leite! Veja mais dicas no modo de preparo.

MODO DE PREPARO

1. Antes de começar separe um recipiente com cerca de 6cm a 12cm de diâmetro.
2. Coloque os ovos numa tigela e bata ligeiramente com um garfo.
3. Dica: Se você não tem balança em casa para pesar, coloque a mistura de ovos em um copo e marque até onde chegou com uma fita. Depois utilize a mesma medida de leite!
4. Adicione o leite a mistura de ovos na tigela e mexa para ficar homogêneo.
5. Nessa momento você pode temperar a gosto com sal, pimenta do reino, cheiro verde etc.
6. Aqueça uma panela com 2 dedos de água, coloque a tigela dentro, tampe a panela e cozinhe em banho-maria (fogo médio) por cerca de 20 minutos.
7. Por fim, retire da panela com um luva para não se queimar, desenforme e sirva com pão caseiro, acompanhado de um peito de frango grelhado ou saladinha verde.

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