O segredo dos ovos mexidos cremosos de hotel!

Se você acha que não dá pra inovar no preparo do ovo, é porque ainda não conhece essa receita de ovos mexidos cremosos! Sim, os tão amados ovos podem ser feitos de diversas formas diferentes, e são um ingrediente essencial na cozinha do dia a dia.

E convenhamos que um ovinho mexido com torradas e um café fresquinho rende um belo café da manhã ou lanche não é mesmo? Mas hoje vamos elevar os ovos mexidos a um novo patamar!!

A receita não tem nada de complexidade, o que muda aqui é a adição de leite e o cozimento feito no banho-maria. É assim que eles vão ficar super cremosos e suculentos como ovos mexidos de hotel!

Como fazer ovos mexidos cremosos

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

DICA: Para incrementar adicione presunto picado ou uma colherada de parmesão ralado!

MODO DE PREPARO

1. Comece levando uma panela pequena com água ao fogo médio, ela servirá de base para o banho-maria.
2. Em uma tigela, quebre os ovos, coloque o leite, a manteiga e tempere com sal. Misture bem.
3. Encaixe a tigela com os ovos na panela com o banho-maria, mexa com um batedor de arame até engrossar e atingir uma consistência de mingau cremoso.
4. Finalize com a pimenta do reino moída na hora e sirva imediatamente.
5. Dica: Os ovos continuam cozinhando e endurecendo com o próprio calor, então cuidado para não passar do ponto, cozinhar em excesso pode deixá-los ressecados.

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