Mousse de maracujá sem açúcar, sem leite condensado e sem creme de leite!

Essa receita fácil e rápida de mousse de maracujá sem açúcar é uma ótima opção de sobremesa para quem está de dieta ou busca uma alimentação mais balanceada.

São poucos ingredientes, não leva açúcar refinado, nenhuma farinha para engrossar (sem glúten) e o resultado é um doce delicioso, mas com bem menos calorias do que um mousse tradicional!

A textura fica maravilhosa mesmo sem creme de leite e sem leite condensado. Com essa versão Fit do mousse de maracujá você não vai mais ficar só na vontade do docinho! Bora aprender?!

Como fazer mousse maracujá sem açúcar

INGREDIENTES

• 200ml de iogurte natural sem açúcar
• Suco de 1 maracujá
• 1 xícara de água gelada
• 2 xícaras de leite em pó desnatado
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário (stevia, xylitol, eritritol)
• 2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor, incolor e sem açúcar

Calda

• Polpa de 2 maracujás
• 100ml de água
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário forno e fogão (ou xylitol que dá bem o ponto de calda)

DICA: Se quiser pode substituir o adoçante culinário por mel ou fazer sem nenhum tipo de adoçante.

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador coloque o iogurte natural sem açúcar, o suco de 1 maracujá, o adoçante culinário, quase toda a água gelada e misture bem.
2. Depois acrescente o leite em pó desnatado e bata até ficar homogêneo.
3. No restante da água coloque a gelatina sem sabor, misture para dissolver e deixe hidratar por uns 3 minutinhos.
4. Em seguida, leve a gelatina ao micro-ondas para derreter (30 segundos).
5. Com o liquidificador batendo, acrescente a gelatina derretida e bata até ficar com bolhinhas.
6. Obs: A mistura fica bem líquida mesmo!
7. Despeje em um refratário e leve a geladeira para firmar.

Calda

1. Numa panela ou frigideira coloque a polpa de 2 maracujás, a água, e o adoçante culinário forno e fogão.
2. Leve ao fogo médio até ferver. Deixe reduzir até chegar no ponto de calda.
3. Transfira para um recipiente e aguarde esfriar.
4. Assim que o mousse estiver firme é só finalizar com a calda (que não deve estar quente) e levar para gelar!

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