Mousse de leite ninho com 3 ingredientes é tudo que a gente quer quando bate a vontade de uma sobremesa rápida e bem cremosa! Uso essa mesma técnica de mousse para fazer a minha Torta de Limão com bolacha maisena.
Acho que a textura fica mais leve, aerada e mais cremosa sem adição da gelatina! O truque aqui é você bater bastante e usar o creme de leite gelado, assim a consistência vai firmar bem. Esse mousse é super versátil, pode ser usado como recheio ou cobertura de bolos simples ou de chocolate, e também fica muito bom como creme de pavês e bombom de travessa.
Quer incrementar o mousse de ninho? Sirva em copos ou taças e finalize a decoração com raspas de chocolate branco, nozes picadas ou uma farofinha de amendoim. Frutas como morangos e uvas também caem muito bem!
Como fazer Mousse de leite ninho
INGREDIENTES
- 1 xícara de leite em pó (usei Ninho)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite fresco ou nata bem geladas (400 g)
DICA: Veja mais receitas com leite Ninho no final do modo de preparo!
MODO DE PREPARO
- Bata o leite condensado e o creme de leite gelado na batedeira por uns 5 minutos em velocidade alta, ou até começar a firmar.
- Em seguida, vá acrescentando aos poucos o leite ninho e continue batendo.
- A consistência ideal é quando: ao levantar a pá da batedeira o mousse não deve escorrer. Se a textura ainda estiver meio mole, bata por mais tempo. O segredo aqui é, quanto mais tempo bater, melhor.
- Em seguida, transfira o mousse de leite ninho para uma travessa de vidro ou coloque em copos e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
- Quanto mais tempo o mousse ficar na geladeira melhor, dessa forma a consistência vai ficar perfeita.
- Por fim, sirva o mousse decorado com raspas de chocolate branco, coco ralado ou amendoim.
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Amo os produtos da Nestlé
Em especial o leite em pó, mais quem não gosta, muito bom mesmo
A mousse. De leite ninho deve ser maravilhoso
Apesar de não poder comer porque tenho intolerância a lactose