Lasanha de frango simples + massa caseira com 2 ingredientes

Como fazer lasanha de frango simples

INGREDIENTES

• 1 pacote massa de lasanha fresca (veja no final como fazer massa caseira)
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 300g de queijo
• 300g de presunto
• 1 cebola cortada em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• 1½ colher (chá) de páprica defumada
• ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (chá) rasas de sal
• 1 sachê de molho de tomate (340g)
• 250g de palmito picado (opcional)
• Cheiro verde a gosto
• ½ xícara (chá) de água (120ml)
• 1 caixa de creme de leite (200g)

MODO DE PREPARO

Recheio

1. Em uma panela coloque 1 fio de azeite e a cebola, leve ao fogo médio e mexa até dourar.
2. Acrescente o alho e mexa até dourar também.
3. Em seguida, acrescente molho de tomate, páprica, pimenta-do-reino e mexa até iniciar fervura.
4. Quando iniciar fervura acrescente o sal e o palmito e misture
5. Acrescente o frango desfiado e misture bem.
6. Acrescente água e o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.

Montagem

1. Em uma assadeira, coloque uma camada do recheio.
2. Em seguida, coloque uma camada da massa e outra camada de recheio por cima.
3. Faça uma camada de presunto e uma de queijo.
4. Repita as camadas na mesma ordem, até preencher a assadeira, sendo a última camada de queijo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até o queijo gratinar.

Como fazer massa de lasanha caseira com 2 ingredientes

Essa massa caseira de 2 ingredientes é bem fácil de fazer e uma alternativa mais econômica que as massas de lasanha prontas! No final dessa receita vou deixar também algumas dicas de como armazenar essa massa, tanto crua quanto pré-cozida!

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 300g de farinha de trigo sem fermento
• Essa massa caseira dura até 4 dias na geladeira e até  2 meses no congelador.

MODO DE PREPARO

1. Coloque o trigo e os ovos na bancada e misture bem, com a ajuda de uma espátula.
2. Quando formar uma massa consistente, sove até ficar homogênea.
3. Utilize água para dar o ponto caso necessário.
4. Envolva com um plástico filme, ou coloque em um saco plástico, e deixe descansar por 30 minutos.
5. Após esse tempo, coloque a massa sobre a bancada polvilhada e abra a massa com um rolo, deixando-a bem fina.
6. Corte em retângulos e polvilhe trigo sempre que necessário.

Como armazenar massa de lasanha

MASSA CRUA: Para armazenar a massa crua, abra um plástico e coloque um pedaço da massa. Depois polvilhe com um pouco de farinha de trigo e dobre o plástico para cobrir este pedaço. Repita o processo até embalar todos! O importante aqui é separar as massas com plástico para que não fiquem em contato umas com as outras e não grude ok?!

MASSA PRÉ-COZIDA: Se você já quer deixar a massa pré-cozida pra depois só precisar fazer a montagem da lasanha, coloque os pedaços de massa em água fervente por 1 minuto. Em seguida, retire da água, escorra e embale conforme explicado acima, separando cada pedaço com um plástico.