Faça Broa de Fubá na folha de bananeira e deixe o aroma delicioso invadir a sua cozinha!

Você já experimentou a broa de fubá na folha de bananeira? Essa receita tradicional, com um toque rústico, é perfeita para dar um charme especial à sua mesa.

A folha de bananeira, além de dar um sabor único à broa, adiciona um aroma delicioso que vai invadir a sua cozinha. Esse detalhe especial torna a receita ainda mais encantadora e autêntica, remetendo às nossas raízes e à culinária tradicional brasileira.

Você pode servir essa delícia acompanhada de um café fresquinho ou até de um chá de ervas. Você pode usar manteiga no lugar da margarina ou adicionar um pouco de queijo ralado para dar um toque a mais de sabor. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Como fazer broa de fubá na folha de bananeira

INGREDIENTES

• 2 xícaras de fubá (300g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (300g)
• 2 xícaras de açúcar (300g)
• 6 colheres de sopa de margarina
• Leite até dar o ponto
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 ovo
• Erva-doce a gosto

DICA: Antes de começar a receita, deixe as folhas de bananeira de molho em água quente por alguns minutos. Isso vai ajudar a deixá-las mais flexíveis e fáceis de manusear.

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
2. Adicione a margarina e o ovo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o leite aos poucos, até que a massa fique com uma consistência que possa ser moldada, mas ainda macia.
4. Incorpore o fermento e a erva-doce à massa, misturando delicadamente.
5. Corte pedaços das folhas de bananeira e coloque porções da massa sobre elas, moldando em formato de broas.
6. Disponha as broas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas e assadas por dentro.
7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar folhas de bananeira frescas?

Sim, você pode usar folhas de bananeira frescas. Lembre-se de higienizá-las bem e deixá-las de molho em água quente para amolecer.

2. É possível substituir a margarina por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina e dará um sabor ainda mais especial à sua broa.

3. Preciso usar erva-doce?

Não, a erva-doce é opcional. Se preferir, você pode substituir por outro tempero de sua preferência ou até mesmo omitir.

4. O que fazer se a massa ficar muito mole?

Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo ou fubá até atingir a consistência desejada.

5. Posso fazer a broa sem usar folhas de bananeira?

Pode sim! Se você não tiver folhas de bananeira, basta moldar as broas diretamente na assadeira forrada com papel manteiga.