Bolo queijadinha de liquidificador tão fácil que é só bater, levar para assar e tá pronto!

Como fazer bolo queijadinha de liquidificador

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 200 ml de leite
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 50g de queijo parmesão ralado
• 50g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

MEDIDAS: Xícara de 240ml – Forma de 18cm x 28cm

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador coloque os ovos, a margarina (ou manteiga), o leite, o leite de coco e bata por 2 minutinhos.
2. Em seguida, abra a tampa do liquidificador e adicione a farinha de trigo, o açúcar, o queijo ralado, o coco e bata por mais 1 minuto.
3. Por último, adicione o fermento em pó e dê somente algumas pulsadas apenas para misturar.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
5. OBS: Essa massa tem uma consistência um pouco líquida e cremosa.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ouo até estar douradinho por cima.
7. Espere o bolo amornar para então cortar e servir!

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