Veja como fazer bolo de milho flocão no liquidificador em apenas 5 etapas simples!

Esse bolo de milho flocão é feito com farinha de milho flocada, coco ralado e queijo ralado, um bolo de massa super fofinha e delcioso para o seu café da tarde.

Como as receitas de bolo de fubá e bolo de milho cremoso fazem muito sucesso, não poderia deixar de ter mais um versão simples e prática para agregar à nossa listinha!

Esse bolo me lembra os lanches da tarde na casa da vó, acompanhado de um café! Só o cheirinho dele no forno já me traz essas lembranças. Eu adoro pegar uma fatia dele ainda quente e passar manteiga ou requeijão cremoso.

Como fazer bolo de milho flocão

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de flocão (farinha de milho flocada)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara e meia (chá) de leite
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 1/2 pacote de coco ralado (50 g)
• 1/2 pacote de queijo ralado (50 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

DICA: Aproveite para ver mais receitas de bolo de fubá no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal.
2. Em seguida, coloque o coco, o queijo ralado, o fermento e bata rapidamente só pra misturar.
3. Transfira a massa para uma forma de furo no meio (23 cm) untada e polvilhada com açúcar cristal.
4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos ou até que ao fazer o teste do palito ele saia limpo.
5. Retire o bolo de milho flocão do forno, espere amornar, desenforme e sirva!

Perguntas frequentes

Posso substituir o flocão por outra farinha de milho?

O flocão é específico para esta receita e oferece uma textura única ao bolo. Substituí-lo por outra farinha de milho pode alterar significativamente a consistência e o sabor do bolo. Recomenda-se usar flocão para obter o melhor resultado.

Posso usar leite de coco em vez de leite comum?

Sim, você pode substituir o leite comum por leite de coco se preferir um sabor mais pronunciado de coco no bolo. No entanto, isso pode alterar um pouco o sabor final da receita, então ajuste conforme seu gosto pessoal.

É necessário pré-aquecer o forno antes de assar o bolo?

Sim, é recomendável pré-aquecer o forno a 180°C antes de colocar o bolo para assar. Isso garante que o forno atinja a temperatura ideal para assar o bolo uniformemente desde o início, resultando em uma textura mais macia e saborosa.

Por que meu bolo não cresceu?

Se seu bolo não cresceu adequadamente, isso pode ser devido a diversos motivos, como uso de fermento velho ou inativo, excesso de mistura na massa, forno não pré-aquecido corretamente, temperatura inadequada do forno, quantidade incorreta de fermento, ingredientes esquecidos na receita ou até mesmo a altitude.

Verifique esses aspectos e siga atentamente as instruções da receita para garantir um bolo bem crescido da próxima vez.

Por que meu bolo ficou embatumado?

Se o seu bolo ficou embatumado, isso geralmente ocorre devido a uma mistura excessiva da massa. Quando a massa é misturada demais, o glúten presente na farinha de trigo é desenvolvido em excesso, resultando em uma textura mais densa e embatumada.

Além disso, a temperatura do forno muito baixa ou a falta de fermento ativo também podem contribuir para essa textura indesejada. Certifique-se de misturar os ingredientes apenas até que estejam combinados e de que o seu forno esteja pré-aquecido à temperatura correta para garantir um bolo leve e fofo.