Faça um bolo de banana na frigideira com massa leve e fofinha em poucos minutos!

Como fazer bolo de banana na frigideira

INGREDIENTES

• 1 ovo
• ¼  de xícara (chá) de óleo
• ¾  xícara (chá) de leite
• ½  xícara (chá) de açúcar
• 1 ½  xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 colheres (sopa) açúcar com canela
• 1 colher (sopa) manteiga
• 2 bananas maduras

DICA: Para quem tem intolerância a glúten ou quer um resultado Fit, substitua a farinha de trigo por farinha multiuso sem glúten ou farinha de arroz, e o açúcar branco por açúcar mascavo ou demerara.

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente adicione ovo, óleo, leite, açúcar e misture.
2. Depois adicione a farinha e o fermento a mistura inicial e mexa até obter uma massa homogênea.
3. Reserve a massa.
4. Em seguida adicione açúcar, canela e pedaços pequenos de manteiga na frigideira, espalhe pela base toda.
5. Coloque as rodelas de banana sobre a base de açúcar, canela e manteiga.
6. Depois que a base estiver pronta, adicione a massa sobre as bananas e espalhe bem até cobrir tudo.
7. Cozinhe em fogo baixo por 10min e cubra com uma tampa.
8. (O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu fogão).
9. Verifique o ponto da massa espetando um palito de vez em quando.
10. Por fim, quando o bolo estiver firme e soltando do fundo, vire-o com duas espátulas e deixe dourar o lado da massa.
11. Assim que seu bolo estiver pronto, sirva com o lado das bananas caramelizadas virado para cima.
12. Fica também uma delícia acompanhado com chantili ou nozes para que gosta de um crocante extra!

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