Mousse Trufado de Maracujá com Chocolate: A Sobremesa dos Sonhos!

O mousse trufado de maracujá com chocolate é uma sobremesa que combina o sabor exótico do maracujá com a riqueza do chocolate, criando uma experiência deliciosa e sofisticada.

Seja no calor do verão ou em uma noite de especial, esse mousse trufado vai agradar a todos os paladares. Além disso, você pode adaptar a receita conforme sua preferência, como usando chocolate ao leite em vez de meio amargo para um sabor mais suave.

Preparar esse mousse é mais simples do que parece e o resultado é impressionante. Vamos aprender juntos como fazer essa delícia e garantir que seu próximo evento tenha uma sobremesa inesquecível?

Como fazer Mousse Trufado de Maracujá com Chocolate

INGREDIENTES

Mousse de Maracujá

• 2 caixas de leite condensado (395g)
• 1/2 caixa de creme de leite (200g)
• 2 xícaras de chá de concentrado de maracujá
• 300 gramas de cream cheese
• 1/2 xícara de chá de leite em pó
• 100g de chocolate branco nobre derretido

Ganache

• 300g de chocolate meio amargo nobre derretido
• 1 e 1/2 caixa de creme de leite (200g)

DICA: Para um mousse mais consistente, adicione 1 sachê de gelatina incolor previamente hidratada e derretida à mistura do mousse!

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o concentrado de maracujá e o cream cheese até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite em pó e o chocolate branco derretido, batendo novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Se desejar um mousse mais firme, acrescente a gelatina incolor hidratada e derretida e misture bem.
4. Despeje a mistura em um recipiente grande ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
5. Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até obter uma consistência lisa e brilhante.
6. Cubra o mousse de maracujá com a ganache e leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar outro tipo de chocolate para a ganache?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco se preferir um sabor mais suave.

2. Quanto tempo o mousse precisa ficar na geladeira antes de servir?

Recomenda-se deixar o mousse na geladeira por pelo menos 3 horas para que fique bem firme e gelado.

3. Posso substituir o cream cheese por outro ingrediente?

Sim, o cream cheese pode ser substituído por mascarpone ou até mesmo por creme de ricota para uma variação no sabor.

4. O que fazer se o mousse ficar muito mole?

Se o mousse não firmar como esperado, adicione gelatina incolor previamente hidratada para obter uma consistência mais firme.

5. Como posso decorar o mousse?

Você pode decorar com raspas de chocolate, sementes de maracujá, frutas frescas ou folhas de hortelã para dar um toque especial à apresentação.