Pipoca gourmet de Leite ninho, Nutella e Ovomaltine

Hoje vou ensinar 3 receitas de pipoca gourmet para fazer em casa e comer vendo sua série favorita! As três ficam perfeitas, super crocantes e fáceis de fazer… vai ser difícil você escolher sua favorita.

Como fazer pipoca gourmet

Vamos fazer como base uma calda para caramelizar e deixa-las bem crocantes,  essa calda de açúcar também faz com que elas fiquem bem sequinhas. Se embaladas direitinho, sem deixar entrar ar, elas permanecem crocantes por 3 dias.

Ah, uma dica importante é não adicionar a pipoca ao caramelo se ele estiver líquido como água ok?! Se o caramelo estiver líquido demais, você irá encharcar sua pipoca ao invés de caramelizar.

O ponto do caramelo é quando você levantar a colher e fizer um “fio”, mas ainda estiver quase líquido. Se você esperar dourar demais, o caramelo pode passar do ponto e ficar muito duro quando esfriar.

1. Pipoca gourmet de leite ninho

Você pode também usar pipoca de microondas no sabor natural, com ou sem sal, você escolhe. Não use sabores amanteigados ou com sabor forte, como manteiga, queijo, pizza etc.

INGREDIENTES

Pipoca

• 1 xícara de milho de pipoca
• 2 colheres (de sopa) de óleo

Cobertura de leite ninho

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 de xícara de água
• 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina (pode ser com ou sem sal)
• 1/2 xícara de Leite Ninho (pode ser a marca que você quiser)

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande coloque o óleo e o milho de pipoca, leve ao fogo médio, mexa até que o milho comece a estourar.
2. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe todos os milhos estourarem, mexendo a panela de vez em quando para não queimar.
3. Coloque em uma panela grande o açúcar, a água e a manteiga, misture e deixe em fogo médio até a mistura ter uma cor amarelada leve.
4. Desligue o fogo, imediatamente adicione a pipoca, misture bem até cobrir todas as pipocas com a calda de açúcar e por último adicione o leite ninho e misture.

2. Pipoca gourmet de Nutella

INGREDIENTES

Pipoca

• 1 xícara de milho de pipoca
• 2 colheres (de sopa) de óleo

Cobertura de Nutella

• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 3 colheres (de sopa) cheias de Nutella

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande coloque o óleo e o milho de pipoca, leve ao fogo médio, mexa até que o milho comece a estourar.
2. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe todos os milhos estourarem, mexendo a panela de vez em quando para não queimar.
3. Coloque em uma panela grande o açúcar, a água e a Nutella, misture e deixe em fogo médio até dar ponto de calda (quando você pegar um pouco da mistura e ela parar de “pingar”, ao invés disso irá formar um fio constante, da colher até a panela).
4. Desligue o fogo e imediatamente adicione a pipoca, misture bem até cobrir todas as pipocas com a calda.

3. Pipoca gourmet de Ovomaltine

Se você não conhece Ovomaltine, ele é tipo um achocolatado em pó! Se você não tiver aí na sua casa, substitua por Nescau e terá uma bela pipoca de chocolate. Caso opte pela pipoca de micro-ondas, lembre-se de não usar sabores amanteigados ou com sabor forte.

INGREDIENTES

Pipoca

• 1 xícara de milho de pipoca
• 2 colheres (de sopa) de óleo

Cobertura

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de Ovomaltine

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande coloque o óleo e o milho de pipoca, leve ao fogo médio, mexa até que o milho comece a estourar.
2. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe todos os milhos estourarem, mexendo a panela de vez em quando para não queimar.
3. Coloque em uma panela grande o açúcar, a água e a manteiga, misture e deixe em fogo médio até a mistura ter uma cor amarelada leve.
4. Desligue o fogo, imediatamente adicione a pipoca, misture bem até cobrir todas as pipocas com a calda de açúcar, por último adicione o ovomaltine e misture.

Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receba receitas exclusivas diariamente. ENTRE NO GRUPO AQUI é grátis, e você recebe em primeira mão as nossas delícias!