3 receitas de bolo de caneca que você vai amar!

Bolo de caneca é fácil, rápido e simples de fazer. E hoje vou compartilhar as minhas 3 receitas de bolo de caneca preferidas e que fazem o maior sucesso aqui em casa!

Uma mão na roda para aqueles dias que a gente quer comer um bolinho, ou tem que fazer um lanche rápido para os filhos mas esta sem tempo de ficar horas na cozinha fazendo um bolo tradicional.

Essas receitas são super saborosas e ficam prontas em poucos minutos. Não tem como resistir a esses sabores: chocolate, cookie e banana. Escolha sua receita favorita e coloque em prática, você vai amar!

1. Bolo de caneca de chocolate

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo

MEDIDA CANECA: de 350ml ou maior!

MODO DE PREPARO

1. Antes de tudo, separe uma caneca grande.
2. Em seguida, misture o achocolatado em pó, a farinha, o açúcar, o fermento e misture bem.
3. Assim que a massa estiver homogênea, acrescente o leite, o óleo, o ovo e misture novamente até incorporar.
4. Por fim, coloque a caneca sobre um prato e leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta.
5. Quando a caneca sair do forno estará bem quente, então retire-a pegando no pratinho e deixe esfriar.

2. Cookie na caneca

Gosta de cookies? Experimente fazer um cookie na caneca ao invés dos cookies tradicionais! É fácil e perfeito para aqueles momentos de vontade de doce, e o melhor de tudo é que essa versão é muito mais rápida e prática. Você só precisa de alguns ingredientes básicos que provavelmente já tem na despensa.

INGREDIENTES

• 1 gema
• ½  colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo
• 2 ½ colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• Gotas de chocolate (ou pedacinhos de chocolate)
• 2 gotas de essência de baunilha (opcional)

MEDIDA CANECA: de 350ml ou maior!

MODO DE PREPARO

1. Em uma caneca adicione a gema, a manteiga, os açúcares (branco e mascavo), a farinha, o fermento e a essência de baunilha.
2. Misture tudo até que a massa fique homogênea, então adicione as gotas de chocolate e misture novamente.
3. Em seguida, leve ao micro-ondas por 2 minutinhos, em potencia alta.
4. Retire do micro-ondas e veja se está bem cozido. Caso seja necessário, retorne o bolinho ao micro-ondas por mais 10 segundos e repita o processo até que ele esteja na consistência correta.
5. Por fim, retire do micro-ondas e espere esfriar.

3. Bolo de caneca de banana

Que tal preparar um lanchinho rápido e delicioso usando aquela banana madura que sobrou na fruteira? É uma opção fácil e super saborosa que pode ser servida simples mesmo ou acompanhada de uma generosa colherada de Nutella ou nozes picadas.

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 3½ colheres (sopa) de farinha de trigo (ou farinha integral)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (use mascavo se preferir)
• ½ banana madura
•  2 colheres (sopa) de leite
•  1 colher (chá) de fermento em pó

MEDIDA CANECA: de 350ml ou maior!

MODO DE PREPARO

1. Primeiro amasse a banana, você pode deixar pedacinhos maiores se preferir.
2. Em seguida, transfira a banana amassada para a caneca e misture com o ovo e o leite.
3. Assim que a mistura estiver homogênea, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e misture novamente.
4. Por fim, leve a caneca ao micro-ondas por cerca de 2 minutos em potência máxima.
5. Retire do micro-ondas e confira a consistência da massa com um garfo, se achar necessário volte ao micro-ondas por mais 30 segundos.
6. Quando estiver pronto, deixe esfriar um pouco e sirva acompanhado com fatias banana ou calda de chocolate.

Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receber receitas exclusivas diariamente! Além de ser grátis, você vê nosso conteúdo novo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI!

Dicas para incrementar seu bolo de caneca!

O bolinho simples de caneca pode ficar ainda mais gostoso com algumas adições simples! Se a vontade de doce tá batendo forte, esses toppings vão com certeza elevar os sabores e texturas do seu bolinho, confira:

• Creme de avelã:  Adicione creme de avelã sobre seu bolo de caneca ainda quentinho! O creme vai derreter e você terá a cobertura perfeita em segundos!
• Chantilli: Finalize seu bolo de caneca com uma camada generosa de chantili! O sabor suave e leve vai complementar perfeitamente seu bolo de caneca, além disso, combina com qualquer sabor de bolo.
• Doce de leite: Doce de leite e banana são uma combinação perfeita, então cobrir seu bolo de caneca de banana com doce de leite vai deixar tudo mais saboroso.
• Nozes: Experimente adicionar nozes picadas por cima ou na massa do seu bolo de caneca! Fica uma delícia e ainda dá uma crocância extra para incrementar.
• Bananas caramelizadas: Acrescente bananas caramelizadas em rodelas sobre seu bolo de caneca de chocolate ou bolo de caneca de banana!  O caramelizado da banana vai dar aquele toque especial.