Torta salgada de atum de liquidificador

Torta salgada de atum de liquidificador é perfeita para quem quer uma receita rápida! A massa da torta feita no liquidificador já garante alguns minutos a menos no preparo e na cozinha.

Ah, uma dica que posso dar pra massa ficar perfeita, é peneirar a farinha de trigo e o fermento! Isso porque os ingredientes podem ficar com textura diferente dependendo da umidade do ambiente. Então peneira-los vai fazer toda a diferença na leveza da massa.

Para garantir que a receita de torta de atum fique ainda mais saborosa, aposte no recheio bem trabalhado com os ingredientes que você mais gosta. Já experimentei essa torta quente e fria, e das duas formas fica super gostoso!

Como fazer torta salgada de atum de liquidificador

INGREDIENTES

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de leite (400ml)
• 1 xícara (chá) de óleo (160ml)
• 2 colheres cheias (sopa) de parmesão ralado
• 1 pitada de sal (para temperar a massa)
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo (300g)
• 4 colheres (sopa) de fubá (60g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
• 2 latas de atum
• 2 tomates médios (sem pele e sementes bem picados)
• 1 cebola pequena bem picada
• meia xícara (chá) de azeitonas verdes (ou pretas) picadas
• Sal,  pimenta do reino e salsa picadinha (a gosto)

DICA: Aproveite para ver mais receitas de torta de liquidificador no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Massa

1. Para fazer a massa da torta bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo e o sal no liquidificador.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fubá e o fermento peneirados e bata até ficar homogêneo.

Recheio de atum

1. Em uma tigela média, coloque o atum escorrido e depois adicione os demais ingredientes picados.
2. Tempere com sal, pimenta do reino e misture para os sabores incorporarem bem.
3. Em seguida, coloque metade da massa em uma assadeira untada com óleo, depois adicione todo o recheio.
4. Por fim, cubra com o resto da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180˚C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar bem.
5. Sirva a torta de atum quente ou fria!

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