Tem legumes na geladeira? Faça essa torta de liquidificador de legumes rápida e fácil!

Como fazer torta de liquidificador de legumes

INGREDIENTES

• 2 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 pacote de sopa creme de cebola (use da sua marca preferida)
• 2 colheres (de sopa) de fermento em pó
• 1 tomate picado em cubos pequenos
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de brócolis cozidos e picadinhos
• 1 cenoura ralada

MEDIDA DA XÍCARA: 240ml

MODO DE PREPARO

1. Antes de tudo,  pré-aqueça o forno a 180°C, temperatura média .
2. Separe uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e deixe untada e enfarinhada.
3. Em seguida, no liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o creme de cebola até ficar bem homogêneo.
4. Enquanto bate a massa, coloque em uma tigela a farinha e o fermento  e vá adicionando aos poucos a mistura do liquidificador.
5. Assim que a massa estiver homogênea, transfira para um recipiente e acrescente o tomate em cubinhos, os brócolis e a cenoura ralada. Misture bem com uma espátula.
6. Por fim, coloque na assadeira e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito na massa ele saia limpo.
7. Retire do forno, desenforme a torta morna e corte em quadrados.
8. A torta de liquidificador de legumes pode ser servida quente ou fria.

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