Torrone caseiro fácil, olha só que delícia de receita!

Que tal aprender a fazer torrone caseiro fácil? Pra quem gosta de amendoim ou até quer ganhar uma renda extra vendendo doces, essa é uma ótima opção!

O torrone também é conhecido como mandolate, e há vários tipos de receitas e preparos para essa delícia. Mas como a gente gosta mesmo é de uma receitinha prática, selecionei essa, que é uma das mais fáceis, econômicas e fica com resultado incrível.

Vamos usar apenas 6 ingredientes, com leite em pó, açúcar, ovo, essência de baunilha e amendoim você já consegue fazer um quitute com gostinho de quero mais.

Como fazer torrone caseiro fácil

INGREDIENTES

• 1 clara de ovo média
• 70 ml de água
• 1 xícara e ¼ de açúcar (200 g)
• 4 gotas de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 150 g de amendoim torrado

MODO DE PREPARO

1. Esquente a água e o açúcar numa panela sem mexer (apenas agitando a panela, se necessário).
2. Deixe que o açúcar derreta até formar uma calda de açúcar consistente e que borbulha bastante.
3. Dica: Para saber o ponto, pingue uma gota da calda em um copo com água, espere a gota cair no fundo, depois pegue nela e confira se ela está dura. Esse é o ponto!
4. À parte, bata a clara de ovo na batedeira, até ficar firme e formando picos duros (3 a 4 minutos).
5. Dica: Adicione uma pitada de sal na clara de ovo antes de bater, assim ela ficará firme mais rápido!
6. Acrescente lentamente a calda de açúcar enquanto bate, de modo a obter a consistência de merengue italiano ou marshmallow.
7. Continue batendo por mais 5-10 minutos, até que a mistura esfrie e fique mais consistente.
8. Depois acrescente o amendoim torrado, o leite em pó, a essência de baunilha e misture com uma espátula.
9. Dica: Se a mistura continuar muito mole após adicionar o leite em pó, coloque mais um pouco. Mas lembre-se que o torrone só vai firmar após armazenado por algumas horas na geladeira.
10. Despeje a mistura em uma forma forrada com plástico filme ou bem untada com manteiga.
11. Espalhe bem e reserve na geladeira por 4-5 horas, até ficar bem consistente.
12. Dica: Use uma forma pequena, para que o torrone fique mais compacto e com mais altura!
13. Quando seu torrone caseiro estiver firme, retire da geladeira, corte e envolva em açúcar refinado ou leite em pó.

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