Pudim de maizena sem forno, sem ovo e sem gelatina super fácil e econômico!

Como fazer pudim de maizena sem forno

INGREDIENTES

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 6 colheres (sopa) de maisena (amido de milho)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 800ml de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)

Calda

• 1 xícara de açúcar
• ½  xícara de água

MEDIDA DA FORMA: 20cm de diâmetro x 8cm de altura

MODO DE PREPARO

Calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que esteja completamente derretido.
2. Assim que o açúcar tiver derretido, adicione a água (cuidado com o vapor) e mexa até dissolver tudo novamente.
3. Em seguida, transfira a calda para a forma de pudim e gire para pegar no centro e laterais. Reserve.

Pudim

1. Em uma panela (fora do fogo) coloque o leite condensado com a maizena e misture bem para dissolver.
2. Em seguida, adicione o creme de leite, o leite, a essência de baunilha e misture novamente.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até que comece a engrossar.
4. Assim que começar a ferver, diminua para fogo baixo e continue mexendo por mais 2 minutos.
5. Dica: A consistência deve estar bem cremosa e encorpada, se achar necessário cozinhe por mais alguns minutinhos.
6. Despeje o creme na forma caramelada e deixe dar uma esfriada em temperatura ambiente.
7. Por fim, leve para geladeira por cerca de 4 horas para firmar bem.
8. Esse pudim é bem fácil de desenformar, não precisa nem passar na boca do fogão!

Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receber receitas exclusivas diariamente! Além de ser grátis, você vê nosso conteúdo novo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI!