Pimentão recheado é uma excelente forma de variar no preparo dos vegetais, além de ser uma ótima alternativa para incentivar as crianças a comerem de forma mais saudável com um prato bem colorido!
Os pimentões rendem ótimos recipientes para rechear com carne, arroz ou queijo. Além de manterem bem o formato no forno, tem um sabor que combina com praticamente qualquer ingrediente e tipo de recheio.
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Para essa receita você também pode usar outras proteínas ao invés de carne bovina, como carne de porco, peru ou frango, e elas podem ser moídas ou picadinhas. Ou ainda se preferir, faça uma versão vegetariana, usando somente legumes.
