Se você tiver ovo e farinha, faça esses pãezinhos orelha de gato para acompanhar o café!

Como fazer pãozinho orelha de gato

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (50g)
• 1 ovo
• 150ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga (60g)
• 3 xícaras de farinha de trigo (390g)
• 1 pitada de sal
• Açúcar cristal e canela para polvilhar

MEDIDA XÍCARA: 250ml

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela coloque o açúcar, o ovo, a manteiga (em temperatura ambiente) e misture com um fuê até ficar homogêneo.
2. Em seguida, adicione o leite, o fermento e misture bem.
3. Depois, vá dicionando a farinha de trigo aos poucos enquanto mistura a massa, agora usando uma espátula.
4. Adicione a pitada de sal, e quando a massa ficar pesada, comece a sovar até que ela fique lisinha e desgrude das mãos.
5. Abra a massa sobre uma bancada levemente polvilhada com farinha e corte-a em tiras com cerca de 2 dedos de largura.
6. Em seguida, corte as tiras em quadradinhos e faça um corte no centro de cada quadrado de massa.
7. Pegue uma das pontas do quadrado e passe pelo meio do corte (VEJA FOTOS NO FINAL DA RECEITA).
8. Disponha as massas numa forma untada e enfarinhada, polvilhe açúcar cristal e canela por cima de cada um.
9. Deixe descansar até que a massa dobre de volume, então leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.

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