Como fazer mini pizza caseira
INGREDIENTES
Massa mini pizza
- 3 xícaras e 1/4 de farinha de trigo (390g)
- 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10g)
- 1/4 de xícara de óleo (60ml)
- 1 xícara de água morna (240ml)
- 2 colheres (chá) de açúcar (10g)
- 1 colher (chá) de sal (5g)
Cobertura mini pizza
- 1 lata ou caixa de molho de tomate
- 300g de mussarela ralada
- 300g de presunto picado
- Orégano para finalizar
DICA: Pegue um folheto de pizzaria e se inspire nas diferentes coberturas para variar nos sabores das suas mini pizzas!
MODO DE PREPARO
- Dica: O preparo da massa pode também ser feito a mão!
- Em uma batedeira (com gancho) coloque a farinha, o fermento, o açúcar e misture com uma espátula.
- Em seguida, acrescente o óleo, a água morna e o sal.
- Então ligue a batedeira em velocidade baixa para misturar tudo.
- Assim que os ingredientes estiverem bem incorporados, aumente velocidade para alta e deixe batendo por 10 minutos (ou sove na mão mesmo).
- Depois da massa sovada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Em seguida, abra bem a massa em uma superfície enfarinhada.
- Depois da massa aberta, faça vários furinhos nela toda com um garfo.
- Corte as mini pizzas com um cortador redondo, ou caso não tenha, use um copo ou recipiente para obter o formato desejado.
- Em seguida, coloque as massas de mini pizza em forma enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
- Dica: Se for congelar a massa pré assada, deixe esfriar e coloque em saquinhos próprios para alimentos.
- Por fim, cubra as massas com molho de tomate, coloque um pouco de presunto picado, mussarela, orégano e leve ao forno até o queijo derreter bem.
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Excelente receita, fiz aqui em casa e todos amaram 😍😋
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