Misturei maionese com farinha e fiz a melhor massa de pastel assado!

Esses dias misturei maionese com farinha e fiz a melhor massa de pastel assado de todos os tempos! A massa fica uma delícia gente, chega a desmanchar na boca.

O preparo dessa receita é super fácil e não tem segredos, seguindo o passo-a-passo o sucesso é garantido. A massa leva apenas 3 ingredientes e não precisa de horas de descanso, com certeza é uma das massas mais fáceis que já fiz!

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Minha sugestão de recheio de hoje é o de carne moída, bem caprichado e temperado! Dá até pra fazer a mais e usar em outras receitas de tortas, macarrão etc. Bora aprender?

Como fazer massa de pastel assado

INGREDIENTES

Massa de pastel assado

1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
½ xícara (chá) de maionese
1 ovo para pincelar (Opcional)

Recheio pastel assado

1 colher (sopa) de azeite
250g de carne moída
½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto ou branco
½ xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
½ colher (sopa) de alho ralado
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de orégano
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
½ xícara (chá) de tomate picado sem sementes
½ xícara (chá) de milho
2 colheres (sopa) de salsinha picada

DICA: Se usar farinha de trigo sem fermento, adicione 1 colher (chá) de fermento químico em pó.

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MODO DE PREPARO

Em uma panela com óleo, cozinhe a carne moída até que esteja seca e soltinha.
Adicione sal, pimenta-do-reino, orégano, pimentão, azeitonas, alho, tomate e milho.
Refogue por alguns minutos junto com a carne. Desligue o fogo e reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo com fermento, a maionese e misture até a massa ficar lisa e homogênea.
Divida em 6 partes iguais e modele bolinhas.
Disponha as bolinhas sobre num prato, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Passado o tempo, sobre uma bancada enfarinhada, abra cada bolinha com um rolo.
Recheie e feche os pastéis (dobre as beiradas da massa para evitar que abra).
Coloque os pastéis em uma assadeira e pincele-os com o ovo batido.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Sirva seus maravilhosos pastéis de forno!

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