Macarronese, dê uma cara nova ao macarrão do dia a dia!

Macarronese é uma forma prática e deliciosa de dar uma cara nova e um novo sabor ao macarrão do dia a dia!

Aqui em casa volta e meia eu acabo fazendo macarrão demais, então essa é uma forma de aproveitar o macarrão que já foi cozido e criar um prato bem diferente.

Pra fazer macarronese eu prefiro usar macarrão tipo parafuso, penne ou gravatinha e sempre cozinho ele al dente. Segue essa dica que é sucesso na certa!

Como fazer macarronese

INGREDIENTES

500 g de macarrão parafuso
150 g de uva passas
1 lata de milho
1 lata de ervilha
150 g de presunto
150 g de mussarela
1 linguiça calabresa (bacon ou presunto)
5 azeitonas picadas
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Maionese e sal a gosto

DICA: Veja mais receitas incríveis de macarrão no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão como de costume, e lembre-se de deixa-lo no ponto al dente.
Escorra a água e espere ele esfriar.
Lave as uvas passas, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, o milho, a ervilha e deixe secar.
Corte o presunto e a mussarela em cubinhos pequenos.
Retire a pele da linguiça, corte em pedaços pequenos e frite em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
Depois de tudo pronto, misture todos os ingredientes no macarrão.
Acrescente colheradas de maionese na quantidade de sua preferência e misture delicadamente.
Finalize temperando com e sal a gosto.
Sirva a macarronese em temperatura ambiente ou fria.

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