Gelado de abacaxi com coco, a sobremesa que faz o maior sucesso nas festas de fim de ano!

Esse gelado de abacaxi com coco é uma sobremesa que sempre faz o maior sucesso nas festas de fim de ano e reuniões de família em datas especiais!

A estrela do doce, o abacaxi, é cozido com açúcar e água para extrair o máximo de sabor e deixa-lo com a textura perfeita para complementar o nosso creme que não precisa nem ir ao fogo. Depois é só misturar tudo e tá pronto!

Se for servir essa sobremesa em uma ocasião especial e que tenha convidados, reserve as suas taças mais bonitas e finalize a decoração com uma cereja ou folhinha de hortelã para dar aquele toque de chef.

Como fazer gelado de abacaxi com coco

INGREDIENTES

• 1 abacaxi
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 pacotinho de suco em pó sabor abacaxi (25g)
• 50g de coco ralado
• 3 caixas de creme de leite (600g)

DICA: Aproveite para ver mais receitas deliciosas com abacaxi no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

1. Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos.
2. Em seguida, coloque numa panela junto com o açúcar, a água, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos em fogo médio/baixo.
3. Numa tigela coloque o leite condensado, o suco em pó de abacaxi, o coco ralado, o creme de leite e misture com um fuê até ficar homogêneo.
4. Em seguida, acrescente o abacaxi que fizemos no começo e misture com uma espátula para incorporar ao creme.
5. Transfira para uma travessa e leve para a geladeira por 2 horas.
6. Finalize polvilhando coco ralado e sirva a seguir!

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