Frango com mandioca gratinado vai fazer o maior sucesso na hora do almoço!

Como fazer frango com mandioca gratinado

INGREDIENTES

Óleo a gosto
500g de peito de frango
2 cebolas
4 dentes de alho
1/4 de pimentão verde
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 limão
2 colheres (sopa) de requeijão cheddar
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 kg de mandioca
50 ml de leite
Muçarela a gosto para gratinar

DICA: Aproveite para ver mais receitas diferentes com frango no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Aqueça um pouco de óleo numa panela e frite o frango picado até dourar.
Em seguida, acrescente 1 cebola picada, o alho ralado, o pimentão picado e refogue junto por mais 2-3 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Depois adicione o extrato de tomate, a maionese, o ketchup, a mostarda e o suco de limão. Misture bem.
Acrescente também o requeijão cheddar, o creme de leite, misture, cozinhe por mais 2 minutinhos e reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga e refogue 1 cebola ralada.
Adicione a mandioca já cozida e amassada, o leite, o sal, misture com a cebola refogada e cozinhe por 2 minutos.
Tranfira o purê de mandioca para um refratário, adicione o frango cremoso por cima e espalhe bem.
Finalize com muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até que fique bem gratinado.

Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receber receitas exclusivas diariamente! Além de ser grátis, você vê nosso conteúdo novo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI!