Como fazer enroladinho de salsicha
INGREDIENTES
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 15 gramas de fermento biológico seco
- 1 kg de farinha de trigo
- Salsichas a gosto
- Catupiry a gosto
MODO DE PREPARO
Massa
- Em um recipiente, misture comum fuet o ovo com açúcar, sal, óleo, margarina, leite, água morna e fermento.
- Em seguida, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.
- Após esse ponto, pare de adicionar a farinha e sove por mais 10 minutos pra massa ficar bem lisinha.
- Deixe descansar em local abafado por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
Montagem e finalização
- Após o tempo de descanso, pegue um pouco da massa e modele uma bolinha.
- Achate um pouco a massa, adicione a salsicha (cortada na metade e ao meio) e um pouco de catupiry ou queijo creme (cream cheese).
- * O tamanho dos enroladinhos fica a seu critério, pode fazer mini ou em tamanho médio. Tenha em mente que eles ainda vão crescer bem!
- Disponha em uma forma untada e deixe descansar novamente até dobrarem de volume.
- Pincele uma gema batida por cima dos pãezinhos e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C até dourar levemente.
- Assim que der o tempo é só servir e aproveitar! Bom apetite.
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