Enroladinho de salsicha com catupiry igual de padaria!

Como fazer enroladinho de salsicha

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 15 gramas de fermento biológico seco
• 1 kg de farinha de trigo
• Salsichas a gosto
• Catupiry a gosto

MODO DE PREPARO

Massa

1. Em um recipiente, misture comum fuet o ovo com açúcar, sal, óleo, margarina, leite, água morna e fermento.
2. Em seguida, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.
3. Após esse ponto, pare de adicionar a farinha e sove por mais 10 minutos pra massa ficar bem lisinha.
4. Deixe descansar em local abafado por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.

Montagem e finalização

1. Após o tempo de descanso, pegue um pouco da massa e modele uma bolinha.
2. Achate um pouco a massa, adicione a salsicha (cortada na metade e ao meio) e um pouco de catupiry ou queijo creme (cream cheese).
3. * O tamanho dos enroladinhos fica a seu critério, pode fazer mini ou em tamanho médio. Tenha em mente que eles ainda vão crescer bem!
4. Disponha em uma forma untada e deixe descansar novamente até dobrarem de volume.
5. Pincele uma gema batida por cima dos pãezinhos e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C até dourar levemente.
6. Assim que der o tempo é só servir e aproveitar! Bom apetite.

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