Como fazer Empadão de frango com massa de 2 ingredientes
INGREDIENTES
Massa empadão
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga ou margarina com sal
Recheio de frango
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina com sal
- 400g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 500ml de caldo de frango
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 200g de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de milho
- Cheiro verde picado a gosto
Montagem
- 2 gemas
MODO DE PREPARO
Massa
- Em uma tigela junte a farinha de trigo, a manteiga (ou margarina) com sal, sal e pimenta do reino, misture bem até formar uma massa.
- Faça uma bola com a massa, cubra com plástico filme e leve a geladeira por 20 minutos.
Recheio
- Em uma panela em fogo médio, junte a manteiga (ou margarina) com sal e a cebola. Refogue por 3 minutos.
- Adicione o frango desfiado, sal e pimenta do reino a gosto e refogue por mais 7 minutos ou até dourar.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione os tomates picados, o extrato de tomate e cozinhe por cerca de 5 minutos até os tomates começarem a desfazer.
- Dissolva o amido de milho no caldo de frango e adicione na panela. Cozinhe por 7 minutos.
- Junte o requeijão, o creme de leite, o milho e o cheiro verde picado.
- Retire o recheio do fogo e espere esfriar por completo.
Montagem
- Pré-aqueça o forno a 200°C e divida a massa em 2 partes sendo a maior para a base do empadão.
- Abra a massa maior e acomode em uma forma de fundo removível, pressionando fundo e as laterais.
- Adicione o recheio na forma.
- Abra o restante da massa, cubra o recheio e pressione bem as bordas para fechar o empadão.
- Pincele as gemas batidas sobre a massa e leve o empadão ao forno por 30 minutos.
- Retire do forno, aguarde 20 minutos e desenforme para servir.
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Gratidão 🙏