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Depois que aprendi essa receita de doce de laranja com 2 ingredientes não jogo mais as cascas de laranja fora!

Doce de laranja com 2 ingredientes é uma ótima forma de aproveitar as cascas da laranja que seriam jogadas fora e de quebra ter um docinho delicioso e que rende bastante.

Adoro receitas que nos ajudam a aproveitar completamente os alimentos, e essa sem dúvidas é uma das mais fáceis que você pode fazer. E dá para usar a mesma técnica com cascas de limão!

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Basicamente vamos cortar as cascas em cubinhos e levar ao fogo junto com açúcar para cristalizar. Fica bem crocante, uma delícia para acompanhar o cafezinho, para colocar em cima de bolos e até sorvetes.

Doce de laranja com 2 ingredientes
Doce de laranja com 2 ingredientes

Como fazer doce de laranja com 2 ingredientes

INGREDIENTES

  • 4 laranjas
  • 2 xícaras de açúcar (320g) (para cada laranja use ½ xícara de açúcar)

DICA: Você pode fazer essa mesma receita utilizando cascas de limão!

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MODO DE PREPARO

  1. Lave, seque bem as laranjas e retire o topo e parte de baixo.
  2. Corte as cascas das laranja e retire o excesso da parte branca se necessário.
  3. Em seguida, corte-as em tiras e depois em cubinhos.
  4. Coloque os cubinhos em uma tigela, cubra com água, leve para geladeira e deixe de um dia para o outro.
  5. A cada 3-4 horas troque essa água.
  6. No outro dia, transfira para uma peneira e deixe escorrer a água completamente por uns 30 minutos.
  7. Depois coloque as cascas sobre um papel toalha ou pano de prato limpo e seque bem os cubinhos.
  8. Transfira para uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo médio/baixo até cristalizar.
  9. Dica: Primeiro vai se formar uma calda e depois vai secar e cristalizar. Mexa de vez enquando para não queimar!
  10. Quando as casquinhas estiverem bem soltinhas e a calda tiver secado completamente retire do fogo.
  11. Em seguida, jogue sobre uma bancada de mármore, travessa ou prato para terminar de secar.
  12. Guarde em potes bem vedados e está pronto seu cricri!
  13. VALIDADE: até 3 meses guardado em pote bem vedado longe do sol ou calor excessivo.

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