Massa de Crepioca doce: chocolate com banana e baunilha com morango

INGREDIENTES

Massa de crepioca doce

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de goma de tapioca (40g)
• 2 colheres (sopa) de leite (30ml)
• 1 colher (sobremesa) de açúcar (opcional)
• 1/4 de colher (chá) de essência de baunilha

Recheios

• Banana com Nutella ou outro creme de avelã
• Morangos picados com leite condensado

Dica: Para a versão da massa de chocolate, acrescente 1 colher (sopa) de chocolate em pó.

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela coloque o ovo, a tapioca, o leite, o açúcar, a baunilha e misture bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
2. Em uma frigideira derreta um pouco de manteiga e adicione uma concha da massa mantendo o fogo baixo.
3. Quando a massa secar na parte de cima, vire para dourar dos dois lados e retire em seguida (é aquele mesmo processo de fazer panqueca).
4. Depois de pronta, é só rechear da maneira que preferir e servir.
5. O rendimento dependerá da espessura que vocês fizer as crepiocas, se quiser fazer várias basta dobrar os ingredientes da receita da massa.

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