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Cestinha de peito de peru, um petisco delícia pra fazer rapidinho!

Cestinha de peito de peru é o petisco ideal para acompanhar o lanche da tarde ou uma refeição prática.

As fatias de peito de peru são colocadas em forminhas de cupcake ou forminhas de empadinha se preferir, e depois são recheadas.

A receita leva alho-poró, mas, se você pode usar outro vegetal de sua preferência, milho e ervilha, por exemplo, são ótimas opções.

Para acompanhar a cestinha de peito de peru, nossa sugestão é uma saladinha grega preparada com queijo minas, uma opção mais econômica e fácil de encontrar nos mercados.

Experimente fazer em casa a cestinha de peito de peru e depois conta pra gente o que achou!

Cestinha de peito de peru
Cestinha de peito de peru

INGREDIENTES

Cestinha de peito de peru

  • 150 gramas de queijo parmesão ralado
  • 5 ovos
  • Meia xícara de requeijão
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 200 gramas de peito de peru
  • 1 xícara de alho-poró fatiado

Salada grega

  • 1 pepino japonês em cubos
  • 10 azeitonas pretas
  • 1 cebola-roxa em cubos
  • 150 gramas de queijo minas em cubos
  • 10 tomates-cerejas cortados ao meio
  • 2 ramos de orégano fresco
  • Um quarto de xícara de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Cestinha de peito de peru

  1. Em uma tigela, coloque 150 gramas de queijo parmesão ralado, 5 ovos, meia xícara de requeijão, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Misture até ficar homogêneo.
  3. Disponha uma fatia de peito de peru em cada forminha de cupcake ou empadinha, formando uma cestinha.
  4. No fundo da forminha, disponha um pouco de alho-poró fatiado.
  5. Com uma colher, coloque um pouco da massa em cada forminha.
  6. Asse em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

Salada grega

  1. Misture os ingredientes da salada: pepino japonês em cubos, azeitonas pretas, cebola-roxa em cubos, queijo minas em cubos, tomate-cereja cortado ao meio, orégano fresco, azeite, sal e pimenta-do-reino.
  2. Sirva regado com fio de azeite de oliva e acompanhado das cestinhas de peito de peru!


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2 comentários em “Cestinha de peito de peru, um petisco delícia pra fazer rapidinho!”

  1. Maria Lúcia Brito da Silva

    Estou amando as receitas, muito obrigada pela sugestão. Eu já estava preocupada com a ceia de Ano Novo . Agora já sei o que fazer .

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