Uma avó italiana me mostrou esta receita antiga! A refeição mais deliciosa!

Caçarola da vovó é um prato que resgata memórias afetivas e encanta com seu sabor caseiro e reconfortante. Perfeita para um jantar em família ou um encontro especial, essa receita é versátil e pode ser adaptada de várias formas.

Ideal para dias mais frios ou para quando você quer um prato que aqueça o coração, a caçarola da vovó pode ser servida com uma salada fresca ou pão crocante. Além disso, você pode variar os ingredientes conforme sua preferência, como trocar a salsicha por linguiça artesanal ou adicionar legumes.

Preparar essa caçarola é mais fácil do que você imagina, e o resultado é uma refeição deliciosa que todos vão adorar. Vamos aprender como fazer essa delícia e trazer um pedacinho da cozinha da vovó para sua casa?

Como fazer Caçarola da Vovó

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 200g de creme de leite
• Um punhado de cebolinha picada
• 1 tomate
• 500g de batatas
• 2 salsichas grandes
• 50g de queijo parmesão duro

Molho (opcional)

• 60g de creme de leite
• 40g de maionese
• Um punhado de ervas finas
• 1 pepino
• 3 dentes de alho

DICA: Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ao creme de leite da caçarola.

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, depois corte-as em rodelas.
2. Cozinhe as salsichas e corte-as em pedaços pequenos.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e adicione a cebolinha picada.
4. Em uma assadeira, disponha as rodelas de batata e os pedaços de salsicha.
5. Pique o tomate e espalhe por cima das batatas e salsichas.
6. Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre os ingredientes na assadeira.
7. Rale o queijo parmesão e polvilhe sobre a caçarola.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
9. Para o molho, rale o pepino e misture com o creme de leite, maionese, ervas finas e alho amassado.
10. Sirva a caçarola quente, acompanhada do molho fresco.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar outro tipo de carne na receita?

Sim, você pode substituir a salsicha por linguiça, bacon ou até mesmo frango desfiado para variar o sabor.

2. Como armazenar a caçarola?

Guarde a caçarola em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.

3. Posso adicionar outros vegetais?

Claro! Legumes como abobrinha, cenoura ou espinafre são ótimas opções para adicionar à caçarola.

4. É possível fazer a caçarola sem lactose?

Sim, basta usar creme de leite e queijo sem lactose, além de garantir que todos os outros ingredientes também sejam livres de lactose.

5. Posso congelar a caçarola?

Sim, você pode congelar a caçarola já assada. Quando for consumir, descongele na geladeira e reaqueça no forno.