Buraco quente, o famoso pão francês com carne moída

Buraco quente, o famoso pão francês com carne moída! Pois é, para falar a verdade, a pouco tempo descobri que esse sanduíche levava esse nome.

O sanduíche feito de pão crocante com farto recheio de carne, teve origem na Europa! Mais uma nova descoberta para mim, porque tinha convicção que era uma invenção brasileira. Mas independente da sua origem uma coisa é fato, o sanduiche já se popularizou no Brasil.

É uma ótima opção de lanche para a criançada, tanto para o dia a dia quanto para festas infantis e festas juninas! O segredo do buraco quente é tirar o miolo do pão e colocar um farto recheio de carne moída bem temperadinha.

Como fazer buraco quente

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 400 gramas de carne moída
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de maionese de alho
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 8 azeitonas verdes picadas
• 1 ovo cozido
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 5 pães franceses

DICA: Aproveite para conferir mais receitas fáceis de sanduíches no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

1. Comece preparando a carne moída,  refogando em fogo médio até perder a cor avermelhada.
2. Em seguida, acrescente a cebola e o alho picado, tempere com sal e refogue.
3. Assim que o refogado estiver bem douradinho, coloque o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
4. Em seguida, adicione a maionese de alho, o ketchup e misture bem.
5. Junte as azeitonas, o ovo cozido picado, a salsinha, e mexa para incorporar tudo.
6. Retire do fogo e reserve.
7. Em seguida, corte as pontas dos pães e retire os miolos.
8. Por fim, recheie os pãezinhos com o refogado de carne e está pronto para servir o buraco quente!

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