Esse brigadeiro gourmet de maracujá feito com a polpa da fruta tem a combinação perfeita do docinho do leite condensado com o azedinho do maracujá!
E para escolher um maracujá que esteja docinho e com bastante caldo, escolha os mais feios rsrsrs. Isso porque quanto mais enrugada a casca mais doce será a polpa.
Mas ele pode talhar? Sim! Frutas ácidas quando entram em contato direto com o leite condensado e creme de leite na hora da fervura talham. Por isso, vou ensinar também uma dica de ouro para que isso nunca aconteça! Bora aprender?!
