Bolo pega marido, parece pudim mas é bolo! Massa cremosa, sem fermento e super fácil!

Bolo pega marido, também popularmente conhecido como bolo mole ou bolo de leite condensado é aquele bolo que fica com uma textura que parece até um pudim.

Ele é muito fácil de fazer e o melhor é que o sabor fica maravilhoso. A massa desse bolo é feita toda no liquidificador e não leva fermento já que é um bolo com textura diferente dos bolos tradicionais fofinhos.

Apesar de ser um bolo delicioso para comer simples mesmo, vou deixar uma sugestão de cobertura de beijinho bem cremoso para quem quiser dar uma incrementada a mais 😉

Como fazer bolo pega marido

INGREDIENTES

Bolo

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (60g)
• 1 e ¼ xícara (chá) de leite (300ml)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo (150g)
• ½ xícara (chá) de açúcar (90g)

Cobertura (opcional)

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 50g de coco ralado
• 50g de coco ralado para decorar

MEDIDA DA FORMA: 22cm de diâmetro

MODO DE PREPARO

Bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, a manteiga em temperatura ambiente, o leite, o leite de coco, o açúcar, e a farinha de trigo. Bata tudo muito bem.
2. Dica: Se o seu liquidificador for pequeno, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos ou faça em 2 etapas.
3. Em seguida, despeje em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 a 60 minutos.
5. OBS: Esse bolo não cresce mesmo, por isso é um bolo que parece pudim rsrs.
6. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.

Cobertura (opcional)

1. Na panela coloque o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e o leite em pó.
2. Misture e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até ficar bem cremoso.
3. Dica: Não deixe engrossar muito, o ponto ideal é de brigadeiro mole.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Assim que estiver bem frio despeje sobre todo o bolo.
6. Decore com coco ralado e aproveite!

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