Bolo nuvem japonês, a melhor massa de bolo que já fiz! Levíssimo e sem fermento!

Como fazer bolo nuvem japonês

INGREDIENTES

• 4 ovos (gemas e claras separadas)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• ½  xícara (chá) de leite
• ½  xícara (chá) de açúcar
• 200g de farinha de trigo sem fermento

DICA: Se desejar coloque algumas gotinhas de essência de baunilha na massa!

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela coloque 4 gemas, o leite, o óleo e a farinha de trigo. Misture bem com um fuet (batedor de arame).
2. Bata as 4 claras em neve. Quando que ficar branquinho e espumoso, vá adicionando o açúcar enquanto bate até ficar bem firme.
3. Em seguida, adicione as claras em neve na massa e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Pegue uma forma maior que a forma do bolo e adicione 2 dedos de água quente pois vamos cozinhar em banho-maria!
6. Coloque a forma de bolo dentro da forma com água e leve para assar a 240°C por cerca de 55 minutos.
7. Dica: O tempo de forno pode variar dependendo da potência do seu aparelho, então quando estiver em 45-50 minutos faça o teste do palito para conferir a massa!
8. Por fim, é só aguardar amornar para desenformar.
9. OBS: Esse bolo tende a ficar mais baixinho mesmo, mas a massa é incrível!!!

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