Bolo de chocolate simples e fofo, a receita mais fácil de todas!

Bolo de chocolate simples e fofo sempre é uma boa pedida quando bate a vontade de comer um bolinho!

Bolo fofinho e sem erro, feito no liquidificador e com cobertura tradicional de brigadeiro. Super fácil e com ingredientes baratos! Você pode fazer com chocolate em pó ou achocolatado.

Como fazer bolo de chocolate sem lactose?

A massa desse bolo não tem lactose, ele é feito com óleo e água! Se quiser fazer uma versão sem lactose da receita, só precisa usar um chocolate em pó que não tenha lactose também! Já para a cobertura teria que adaptar, para um brigadeiro sem lactose (pode ser leite condensado sem lactose, margarina e chocolate em pó, por exemplo).

Como fazer bolo de chocolate simples e fofo

INGREDIENTES

Massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de brigadeiro

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

* Utilizei uma xícara medidora de 240ml

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador bata bem os ovos, açúcar e óleo até clarear.
2. Junte o chocolate e a água quente e bata novamente.
3. Transfira para um recipiente, adicione a farinha (peneirada), misture com uma espátula e por último coloque o fermento, misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada (aqui usei uma forma retangular, mas pode usar redonda, quadrada, etc).
5. Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
6. Após assado, faça a cobertura.
7. Em um panela coloque todos os ingredientes da cobertura, ligue em fogo baixo, e mexa sem parar até engrossar.
8. Por fim, despeje a cobertura sobre o bolo assado, espere esfriar e decore com granulado!

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