Bolinho de chuva salgado, com 1 ovo fiz mais de 50 bolinhos!

Já fez bolinho de chuva salgado? Também conhecido como bolinho mata fome, é uma versão prática e econômica dos deliciosos bolinhos de chuva.

A massa feita com apenas 1 ovo, farinha, fermento e água rende bastante e pode ser facilmente incrementada! Vou passar a receita do bolinho salgado básico e a partir dessa base você pode adicionar mais ingredientes e temperinhos a gosto.

Faça a massa e experimente colocar queijo ralado, linguiça, cebolinha, ou até legumes picadinhos. Depois é só fritar normalmente e aproveitar puro ou acompanhando de um molhinho.

Como fazer bolinho de chuva salgado

INGREDIENTES

• 1 ovo grande (50 g)
• 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo (340g)
• 1 colher (chá) rasa de sal (5g)
• 1 boa pitada de pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) rasa de fermento em pó (28 g)
• 1 e ½  xícara (chá) de água em temperatura ambiente (320 ml)
• Óleo para fritar.

* Não dá para assar porque não fica fofinho e macio. Fica ressecado e não cresce.

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela coloque o ovo, a farinha, o fermento, o sal e a pimenta do reino.
2. Vá adicionando a água enquanto mistura a massa.
3. Bata com um garfo por 1-2 minutos até que a massa esteja bem lisa e homogênea.
4. Aqueça o óleo em uma panela funda e jogue um pinguinho de massa para ver se está bem quente (a massa deve borbulhar).
5. Com uma colher de chá pegue porções da massa e leve para fritar.
6. Deixe dourar dos dois lados, retire e coloque sobre um papel toalha para tirar o excesso de óleo.

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