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Descobri a receita perfeita de bolinho de chuva assado! Fácil, rápido e sem fritura

Esse bolinho de chuva assado é uma alternativa fácil e gostosa pra quem quer evitar fritura, e ainda assim se deliciar com bolinhos adocicados.

Testei várias massas diferentes, e essa é a minha preferida do momento! Algumas receitas que vi davam o maior trabalho na hora de fazer a massa e modelar… foi aí que encontrei essa receita perfeita que vou compartilhar com vocês.

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O preparo é basicamente o mesmo (menos a fritura neh), basta misturar todos os ingredientes, colocar em forminhas e levar para assar, super simples. Bora aprender?!

Bolinho de chuva assado
Bolinho de chuva assado

Como fazer bolinho de chuva assado

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de farinha de trigo (500g)
  • 4 colheres (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 250ml de leite
  • 1 colher (chá) de fermento químico para bolo

Cobertura

  • Leite
  • Açúcar e canela

DICA: No lugar do açúcar com canela você pode usar leite em pó ou até coco ralado!

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MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, uma pitada de sal, o óleo, a essência de baunilha e misture.
  2. Em seguida, coloque o fermento e vá adicionando o leite aos poucos enquanto mexe.
  3. Unte forminhas de cupcake ou empadinha com manteiga e coloque a massa.
  4. Dica: Não encha as forminhas até o topo pois os bolinhos vão crescer.
  5.  Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos.
  6. Assim que estiverem douradinhos, desenforme.
  7. Por fim, passe-os rapidamente no leite só para umedecer um pouco e depois passe no açúcar com canela.

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