A receita perfeita de bolinho de chuva assado: fácil, rápido e sem fritura!

Esse bolinho de chuva assado é uma alternativa fácil e gostosa pra quem quer evitar fritura, e ainda assim se deliciar com bolinhos adocicados.

Testei várias massas diferentes, e essa é a minha preferida do momento! Algumas receitas que vi davam o maior trabalho na hora de fazer a massa e modelar… foi aí que encontrei essa receita perfeita que vou compartilhar com vocês.

O preparo é basicamente o mesmo (menos a fritura neh), basta misturar todos os ingredientes, colocar em forminhas e levar para assar, super simples. Bora aprender?!

Como fazer bolinho de chuva assado

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de trigo (500g)
• 4 colheres (chá) de óleo
• 2 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 250ml de leite
• 1 colher (chá) de fermento químico para bolo

Cobertura

• Leite
• Açúcar e canela

DICA: No lugar do açúcar com canela você pode usar leite em pó ou até coco ralado!

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, uma pitada de sal, o óleo, a essência de baunilha e misture.
2. Em seguida, coloque o fermento e vá adicionando o leite aos poucos enquanto mexe.
3. Unte forminhas de cupcake ou empadinha com manteiga e coloque a massa.
4. Dica: Não encha as forminhas até o topo pois os bolinhos vão crescer.
5.  Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos.
6. Assim que estiverem douradinhos, desenforme.
7. Por fim, passe-os rapidamente no leite só para umedecer um pouco e depois passe no açúcar com canela.

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