Bife ao molho na panela de pressão super suculento pronto em 25 minutos!

Essa receita de bife ao molho na panela de pressão leva ingredientes simples e econômicos, fica com a carne super macia e suculenta.

Gosto de usar a panela de pressão para fazer essa receita, porque além de acelerar o processo de cozimento, economiza gás, e também ajuda a apurar os sabores e texturas.

Todo mundo aqui em casa é apaixonado por essa receita, quando faço não sobra nadinha! Dá pra fazer a versão bifes como vou ensinar aqui, mas fica uma delícia também com carne picadinha. Bora aprender?!

Como fazer bife ao molho na panela de pressão 

INGREDIENTES

• 800g de bife de coxão mole
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 200ml de molho de tomate
• 200ml de água
• 1 tomate picado
• Cheiro-verde a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de tempero baiano
• 1 colher (chá) de colorau ou páprica

MODO DE PREPARO

1. Tempere os bifes com sal e alho.
2. Aqueça uma panela de pressão com um fio de óleo.
3. Coloque os bifes na panela de pressão para selar e ficar dourado em ambos os lados.
4. Depois que selar, adicione à panela pimenta-do-reino, tempero baiano e colorau.
5. Adicione também a cebola, o tomate, o cheiro-verde (tudo picadinho), o molho de tomate e a água.
6. Misture tudo e tampe a panela.
7. Assim que a panela começar a apitar, marque 25 minutos.
8. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
9. Agora é só servir seu espetacular bife ao molho na panela de pressão! Bom apetite!

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