Biscoito de Polvilho Mineiro na Air Fryer, uma delícia crocante em minutos!

Essa receita incrível de biscoito de polvilho mineiro na Air Fryer vai deixar a sua casa com aquele cheirinho delicioso. E o melhor de tudo? É feito na Air Fryer, o que torna tudo mais prático e rápido.

A beleza dessa receita está na sua simplicidade, mas também na versatilidade dos ingredientes. Se você estiver sem polvilho doce, pode usar o azedo. E se quiser uma versão mais saudável, troque parte do óleo por azeite de oliva.

Os biscoitos de polvilho são ótimos por si só, mas você pode tornar a experiência ainda mais incrível com alguns acompanhamentos. Um café fresquinho combina perfeitamente, mas também adoro servir com um queijo minas frescal e geleia caseira. É uma maneira charmosa de servir esse clássico mineiro!

Como fazer biscoito de polvilho mineiro na Air Fryer

INGREDIENTES

• 500g de polvilho doce
• 250ml de água fervente
• 125ml de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos

DICA: O polvilho pode ser doce o azedo!

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela grande, despeje o polvilho.
2. Ferva a água e misture com o polvilho, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o óleo e misture novamente até amornar.
4. Acrescente o sal e os ovos, um de cada vez, mexendo bem entre cada adição.
5. Amasse a massa até que ela fique suave e fácil de manusear.
6. Modele pequenas bolinhas ou palitos com a massa.
7. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
8. Coloque os biscoitos na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles.
9. Asse por 10-15 minutos, virando os biscoitos na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
10. Retire os biscoitos quando estiverem dourados e crocantes.
11. Deixe esfriar antes de servir.

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