Batata Frita na Panela de Pressão, super crocantes e sem bagunça na cozinha!

Quem não ama uma boa batata frita, não é mesmo? E se eu te disser que é possível preparar essa delícia de forma fácil e rápida na panela de pressão? Sim, você leu certo!

A batata frita na panela de pressão é uma alternativa incrível para aqueles dias em que bate a vontade de comer um petisco gostoso sem ter muito trabalho na cozinha. É perfeita para um lanche rápido, acompanhamento de um bom hambúrguer caseiro ou até mesmo para servir em uma festinha informal com os amigos.

E o melhor de tudo é que você pode adaptar os temperos ao seu gosto e tornar esse petisco ainda mais especial. Então, se você está pronto para aprender a fazer essa maravilha, continue lendo!

Como fazer Batata Frita na Panela de Pressão

INGREDIENTES

Batata inglesa na quantidade que desejar
Óleo quanto baste para cobrir
Dentes de alho com casca
Ramos de alecrim
Sal a gosto

DICA: Aproveite para ver mais receitas diferentes de batata frita no final deste post!

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e corte-as em gomos. Lave e seque bem.
Na panela de pressão, acomode as batatas, os ramos de alecrim, os dentes de alho e cubra com óleo (dois dedos acima das batatas).
Tampe a panela e leve ao fogo. Assim que pegar pressão, abaixe um pouco o fogo (não muito baixo) e conte 12 minutos.
Após esse tempo, desligue a panela e tire a pressão levantando o pino (se optar por fazer sem pressão, retire o pino e conte 30 a 35 minutos após começar sair fumacinha).
Volte a panela aberta ao fogo para dourar mais um pouco. Não mexa neste momento porque elas podem quebrar.
Retire as batatas, escorra em papel toalha, tempere com sal e sirva.

FAQ – Perguntas Frequentes

É necessário deixar os dentes de alho na receita?

Não é obrigatório, mas os dentes de alho conferem um sabor extra às batatas fritas. Se preferir, você pode omiti-los ou substituí-los por outros temperos de sua preferência.

Como saber o ponto certo de cozimento das batatas na panela de pressão?

O tempo de cozimento indicado na receita é suficiente para deixar as batatas macias por dentro e crocantes por fora. Se preferir as batatas mais macias, você pode aumentar o tempo de cozimento em alguns minutos.

Posso usar outros temperos além do alecrim?

Claro! Você pode experimentar diferentes combinações de temperos, como páprica, tomilho, orégano ou até mesmo uma mistura de ervas finas.

Quais são os melhores tipos de batata para fazer batata frita?

Os melhores tipos de batata para fazer batata frita são as variedades de batata inglesa, também conhecidas como batata asterix ou batata monalisa. Essas variedades são ideais porque possuem uma textura mais firme e menos água, o que ajuda a garantir que as batatas fiquem crocantes por fora e macias por dentro após o processo de fritura.

Além disso, as batatas inglesas costumam absorver menos óleo durante o cozimento, resultando em uma fritura mais leve e menos gordurosa.