Faça balas de caramelo puxa puxa com apenas 3 ingredientes simples que você tem em casa!

Como fazer balas de caramelo puxa puxa

INGREDIENTES

200g de açúcar
100ml de creme de leite
20g de manteiga

DICA: Se quiser incrementar as balinhas, assim que colocar na forma, polvilhe por cima granulado, amendoim picadinho ou outro confeito de sua preferência.

MODO DE PREPARO

Aqueça uma frigideira, coloque o açúcar e mexa em fogo médio/baixo até derreter completamente e formar um caramelo bem dourado.
Em seguida, com o fogo baixo, adicione o creme de leite (com cuidado porque vai subir vapor) e mexa até derreter novamente.
Volte o fogo para médio e quando começar a borbulhar faça o teste de consistência.
TESTE: Pegue um pouco do caramelo com uma colher e despeje em uma tigela com água, depois pegue esse caramelo da tigela e aperte com os dedos para ver se ele já está em ponto de moldar. Ele deve estar molinho, mas a ponto de conseguir quase fazer uma bolinha.
Se estiver no ponto, adicione a manteiga na frigideira, misture por 2 minutos em fogo baixo.
Depois retire do fogo e transfira o caramelo para uma forma forrada com papel manteiga.
Dica: Deixei o papel manteiga subir nas laterais da forma que será mais fácil para desenformar.
Leve para a geladeira por 30-40 minutos até que esteja completamente frio.
Assim que der o tempo, desenforme e com uma faca grande corte em quadradinhos.
Se desejar, embrulhe as balinhas em papel ou plástico próprios para embalar e torça as pontas para fechar.

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