Caçarola da vovó é um prato que resgata memórias afetivas e encanta com seu sabor caseiro e reconfortante. Perfeita para um jantar em família ou um encontro especial, essa receita é versátil e pode ser adaptada de várias formas.
Ideal para dias mais frios ou para quando você quer um prato que aqueça o coração, a caçarola da vovó pode ser servida com uma salada fresca ou pão crocante. Além disso, você pode variar os ingredientes conforme sua preferência, como trocar a salsicha por linguiça artesanal ou adicionar legumes.
Preparar essa caçarola é mais fácil do que você imagina, e o resultado é uma refeição deliciosa que todos vão adorar. Vamos aprender como fazer essa delícia e trazer um pedacinho da cozinha da vovó para sua casa?
Como fazer Caçarola da Vovó
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 200g de creme de leite
- Um punhado de cebolinha picada
- 1 tomate
- 500g de batatas
- 2 salsichas grandes
- 50g de queijo parmesão duro
Molho (opcional)
- 60g de creme de leite
- 40g de maionese
- Um punhado de ervas finas
- 1 pepino
- 3 dentes de alho
DICA: Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ao creme de leite da caçarola.
MODO DE PREPARO
- Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, depois corte-as em rodelas.
- Cozinhe as salsichas e corte-as em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e adicione a cebolinha picada.
- Em uma assadeira, disponha as rodelas de batata e os pedaços de salsicha.
- Pique o tomate e espalhe por cima das batatas e salsichas.
- Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre os ingredientes na assadeira.
- Rale o queijo parmesão e polvilhe sobre a caçarola.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Para o molho, rale o pepino e misture com o creme de leite, maionese, ervas finas e alho amassado.
- Sirva a caçarola quente, acompanhada do molho fresco.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de carne na receita?
Sim, você pode substituir a salsicha por linguiça, bacon ou até mesmo frango desfiado para variar o sabor.
2. Como armazenar a caçarola?
Guarde a caçarola em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.
3. Posso adicionar outros vegetais?
Claro! Legumes como abobrinha, cenoura ou espinafre são ótimas opções para adicionar à caçarola.
4. É possível fazer a caçarola sem lactose?
Sim, basta usar creme de leite e queijo sem lactose, além de garantir que todos os outros ingredientes também sejam livres de lactose.
5. Posso congelar a caçarola?
Sim, você pode congelar a caçarola já assada. Quando for consumir, descongele na geladeira e reaqueça no forno.
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