Aprenda a fazer Bolachinha de Fubá e tenha um mimo caseiro sempre à mão!

A bolachinha de fubá é uma daquelas receitas que trazem aconchego e um toque de tradição. Perfeita para acompanhar um café da tarde, ela é ideal para encontros familiares, chás com amigos ou simplesmente para ter um mimo caseiro sempre à mão.

Essas bolachinhas podem ser adaptadas ao seu gosto. Você pode adicionar raspas de limão para um toque cítrico ou incluir uma pitada de canela para um sabor mais acolhedor. Outra opção interessante é trocar a margarina por manteiga, para um resultado ainda mais saboroso.

Quer saber como preparar essa delícia? Continue lendo e descubra o passo a passo para fazer bolachinhas de fubá que vão encantar a todos. É uma receita simples, rápida e que certamente vai se tornar uma das suas favoritas!

Como fazer Bolachinha de Fubá

INGREDIENTES

1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de fubá (se precisar de mais, adicione depois)
1 colher de sopa de fermento em pó

DICA: Para variar, adicione raspas de limão ou uma pitada de canela à massa antes de assar.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, bata o ovo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione o amido de milho e a margarina, misturando bem até ficar uma massa lisa.
Incorpore o fubá aos poucos, mexendo sempre, até que a massa comece a desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais fubá.
Acrescente o fermento em pó e misture até incorporar completamente.
Faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo.
Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar manteiga em vez de margarina?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina e vai dar um sabor ainda mais rico às bolachinhas.

2. As bolachinhas podem ser armazenadas por quanto tempo?

Elas podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até uma semana, mantendo-se frescas e crocantes.

3. Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa já moldada em bolinhas. Depois, é só assar direto do congelador, ajustando o tempo de forno.

4. Como saber se as bolachinhas estão prontas?

As bolachinhas estarão prontas quando as bordas estiverem levemente douradas. Elas continuam a endurecer um pouco após serem retiradas do forno.

5. Posso substituir o fubá por outro tipo de farinha?

O fubá é essencial para dar a textura característica, mas você pode experimentar misturá-lo com um pouco de farinha de trigo se desejar uma consistência diferente.