Biscoitinhos casquinha de seda ficam prontos em poucos minutos e derretem na boca a cada mordida!

Os biscoitinhos casquinha de seda são mais uma daquelas receitas típicas de vó. Bem antigas e fáceis, do jeito que a gente ama!

Os biscoitos tem sabor delicado e derretem na boca, o acompanhamento perfeito para o café. E se quiser ainda dá para incrementar a receita acrescentando coco ralado, fica uma delícia!

Para fazer o efeito dos biscoitos que lembram um bicho-da-seda, use um saco e bico de confeitar bem serrilhado na hora que for modelar.

Como fazer biscoitinhos casquinha de seda

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de nata (200g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
• 3 xícaras (chá) de amido de milho (450g)
• ½ xícara (chá) de manteiga (100g)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14g)

REDIMENTO: cerca de 100 unidades

MODO DE PREPARO

1. Em uma vasilha coloque o açúcar, a manteiga em ponto de pomada, o ovo levemente batido, a nata, a farinha de trigo, o fermento e o amido de milho aos poucos.
2. Misture bem até formar uma massa compacta e que não grude nas mãos.
3. Modele os biscoitinhos no formato que desejar. Aqui fiz os meus com tamanho de 12g cada.
4. Disponha os biscoitos em uma forma sem untar, apenas polvilhada com farinha de trigo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
6. Espere esfriar para retirar da forma.
7. Sirva em seguida.

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